Guia de especialistas locais para a Chinatown de Manhattan

Dec 29, 2023

Explore Chinatown através destas escolhas de especialistas.

Imagens Maremagnum/Getty

A Chinatown de Manhattan se tornou uma das paradas mais essenciais para os viajantes que visitam a cidade de Nova York, geralmente em busca de deliciosas comidas baratas e ofertas de roupas e souvenirs. Mas com uma das populações de imigrantes asiáticos mais densas do país, o bairro de Lower Manhattan é, no seu cerne, muito mais do que um destino turístico. “Na vanguarda, Chinatown é o lar”, disse Victoria Lee, cofundadora da Welcome to Chinatown, uma organização sem fins lucrativos focada em ampliar e apoiar os negócios do bairro para as gerações futuras, à Travel + Leisure. “É a tábua de salvação para centenas de milhares de nova-iorquinos que vivem e trabalham na área. Sobreviveu a desastres históricos, incluindo o 11 de setembro e o furacão Sandy. E embora os resquícios dela ainda sejam visíveis, você descobrirá como a comunidade enfrentou as adversidades de frente. E, ao fazer isso, Chinatown infundiu um caráter que ressalta por que contribui significativamente para o tecido cultural de Nova York.”

Os laços comunitários tornaram-se ainda mais fortes face aos desafios recentes. “A pandemia de COVID-19, o subsequente aumento de crimes de ódio anti-asiáticos e o fechamento de lojas familiares de longa data estimularam os jovens ásio-americanos a retornar à Chinatown de Manhattan para iniciar iniciativas comunitárias, organizações sem fins lucrativos e pequenos negócios, ” disse Chloe Chan, que cresceu passando os fins de semana em Chinatown e agora é cofundadora da Mott Street Girls, que oferece passeios gastronômicos e históricos com uma perspectiva social.Afinal, esta é uma comunidade que cresceu a partir da resistência, alimentando seus sites mais significativos. “Tem sido realmente incrível ver a proliferação de murais, organizações comunitárias como Welcome to Chinatown e Send Chinatown Love, e pequenas empresas de propriedade asiática como Yu and Me Books, Lanterne Candle Lab e Pinklady Cheese Tart após a pandemia ”, disse Chan à T + L. Embora as multidões possam ir a restaurantes populares - pense no Nom Wah Tea Parlor, Golden Unicorn, Jing Fong, Vanessa's Dumplings, Joe's Shanghai, Original Chinatown Ice Cream Factory e Fay Da Bakery - entramos em contato com especialistas para escolher onde experimentar melhor o bairro, além dos destinos populares.

LUZ FUTURA/Getty Images

Aqui, destacamos os 8 principais pontos de visita obrigatória ao visitar a Chinatown de Manhattan.

“Este é um verdadeiro buraco na parede, servindo comida reconfortante que faz todas as minhas preocupações desaparecerem quando eu mordo o frango suculento com pedaços de repolho temperado e arroz branco”, disse Lee. “Minha boca começa a salivar assim que faço meu pedido. Estou hipnotizado pela equipe fritando metodicamente o frango e as costeletas de porco até que as minhas estejam finalmente montadas.” Também estão no menu macarrão frito, bolos de arroz e sopa de macarrão.

Dica interna:Peça a coxa de frango com arroz com ovo ao molho de soja.

Este alimento básico de Chinatown é fácil de identificar, já que o carrinho de comida sempre tem uma fila de moradores aguardando ansiosamente a comida, “mesmo quando está chovendo ou nevando”, disse Priscilla Cheng, diretora executiva da Meals for Unity, uma organização sem fins lucrativos dedicada ao combate à alimentação. insegurança em Chinatown. E é fácil entender por quê: especializado no lanche cantonês cheong fun (rolinhos de macarrão de arroz), o estande serve mais de 20 combinações - como bolinhos de peixe com curry, tripas e frutos do mar e vegetais asiáticos - que podem ser finalizados com cebolinha, molho de soja ou molho de amendoim.Dica interna:“Peça A6 com rolinhos de macarrão de arroz, bolinhos de curry, tripas de carne, baço e bolinhos de rabanete”, disse Cheng à T + L.

“Este lugar serve culinária taiwanesa autêntica e essencial, desde frango crocante até lu rou fan”, disse Cheng sobre o estabelecimento, inaugurado em 2015. Embora ofereçam a especialidade mais influente de Taiwan, o chá boba, a Taiwan Bear House é mais conhecida por seus conjuntos de refeições. . Chamado de bian dang, ou caixa de bento taiwanesa, cada um vem com uma entrada especial e uma variedade de acompanhamentos, incluindo uma cama de arroz, repolho e ovo cozido. “Embora a Chinatown de Manhattan tenha uma grande variedade de culinária cantonesa, é bom ver mais lojas taiwanesas surgindo”, disse ela.